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【節電レシピ④】簡単常備菜☆にんじんの味噌きんぴら

野菜のおかず / 10分

【節電レシピ④】簡単常備菜☆にんじんの味噌きんぴら

温かくても冷めてもおいしい☆保存容器に入れて冷蔵庫で1週間は保存がききます。にんじんをじっくり炒めることで甘みを引き出すからお砂糖ナシ!かつおぶしでダシいらず!簡単・万能常備菜です。

>美肌食材にんじんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カロテン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • にんじん 1本(200g)
  • ごま油 大さじ1
  • 味噌 大さじ2/3
  • 料理酒 おおさじ1
  • 胡麻(白) 大さじ1
  • かつお節 5g

作り方

  • 1にんじんは皮をつけたまま丸ごと太めの千切りにする。 お味噌を酒で溶いておく。
  • 2フライパンにごま油を熱し、①のにんじんを加えて弱めの中火で5分ほどじっくりと炒め、酒で溶いたお味噌を加え、水分を飛ばすように炒めあわせる。
  • 3白ごまとかつおぶしを加え、絡めて出来上がり。

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