【菜の花ちらし寿司】
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- 炭水化物
このレシピの提供者
越石直子
材料 (2人分)
- ごはん ２合分
- 菜の花 １袋
- ロースハム （１袋） ５０g
- 鶏卵 （A） ２個
- 砂糖 （A） 小さじ1/4
- 塩 （A） 小さじ1/4
- お酢 （B） 大さじ３～４
- 砂糖 （B） 大さじ２
- 塩 （B） 小さじ １／２
作り方
- 1菜の花はさっと３０秒ほど茹で、冷水に入れ水気をよく切ります。
- 2菜花の半量は３～５cm程度の長さに。そして残り半量はみじん切りをします。ハムは千切りにします。
- 3Bを混ぜ合わせすし酢を作ります。２合分のごはんに２の菜花のみじん切りと一緒に混ぜ合わせます。
- 4Aを混ぜ合わせ、薄焼きたまごを数枚作り、それを千切りにします。３の菜花酢飯をお皿に盛りつけ、上に卵、ハムの千切りをちらし、菜花の半量をのせたら完成です。
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