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【菜の花ちらし寿司】

ごはんもの / 20分

【菜の花ちらし寿司】

菜の花のほろ苦い味とハム、卵との相性が抜群の簡単ちらし寿司☆彩りも華やかで美味しいですよ♪

>美肌食材白米を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • 炭水化物

このレシピの提供者

越石直子

材料 (2人分)

  • ごはん 2合分
  • 菜の花 1袋
  • ロースハム (1袋) 50g
  • 鶏卵 (A) 2個
  • 砂糖 (A) 小さじ1/4
  • (A) 小さじ1/4
  • お酢 (B) 大さじ3~4
  • 砂糖 (B) 大さじ2
  • (B) 小さじ 1/2

作り方

  • 1菜の花はさっと30秒ほど茹で、冷水に入れ水気をよく切ります。
  • 2菜花の半量は3~5cm程度の長さに。そして残り半量はみじん切りをします。ハムは千切りにします。
  • 3Bを混ぜ合わせすし酢を作ります。2合分のごはんに2の菜花のみじん切りと一緒に混ぜ合わせます。
  • 4Aを混ぜ合わせ、薄焼きたまごを数枚作り、それを千切りにします。3の菜花酢飯をお皿に盛りつけ、上に卵、ハムの千切りをちらし、菜花の半量をのせたら完成です。

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