〈節電レシピ〉もやしのピリ辛たまごスープ。
シチュー・汁もの / 10分
寒さもなんのその。カラダの芯から温まる美味しさのピリ辛スープです。
*少しの手間でもう一品!〈もやしのピリ辛タマゴスープ。〉&〈もやしとワカメのマヨゴマ和え。〉一緒に作れます。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- カリウム
- 食物繊維
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
川島令美
材料 (2人分)
- もやし 100g
- 卵 1個
- コチュジャン (A) 小さじ2
- おろしニンニク (A) 1片分
- おろししょうが (A) 1片分
- しょうゆ (A) 小さじ1
- 砂糖 (A) 小さじ1
- 鶏ガラ (A) 小さじ1/2
- 水 (A) 2カップ
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1お鍋にAを加え煮立て、もやしを加えひと煮立ちさせます。*①
- 2ごま油と塩少々で味を整たら、溶き卵を回し入れるように加え、ふわりとなるように軽く混ぜあわせ、器に盛り付け、刻みコネギなどの青みを散らして出来上がりです。
- 3*①〈もやしとワカメのマヨゴマ和え。〉と一緒に作る場合は、下茹でしたお湯(+もやし)にAを溶かし入れ、〈2〉の工程に。
