〈節電レシピ〉もやしのピリ辛たまごスープ。
シチュー・汁もの / 10分
寒さもなんのその。カラダの芯から温まる美味しさのピリ辛スープです。
＊少しの手間でもう一品！〈もやしのピリ辛タマゴスープ。〉＆〈もやしとワカメのマヨゴマ和え。〉一緒に作れます。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- カリウム
- 食物繊維
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
川島令美
材料 (2人分)
- もやし 100g
- 卵 １個
- コチュジャン （A） 小さじ２
- おろしニンニク （A） １片分
- おろししょうが （A） １片分
- しょうゆ （A） 小さじ１
- 砂糖 （A） 小さじ１
- 鶏ガラ （A） 小さじ1/2
- 水 （A） ２カップ
- ごま油 小さじ１
- 塩 少々
作り方
- 1お鍋にAを加え煮立て、もやしを加えひと煮立ちさせます。＊①
- 2ごま油と塩少々で味を整たら、溶き卵を回し入れるように加え、ふわりとなるように軽く混ぜあわせ、器に盛り付け、刻みコネギなどの青みを散らして出来上がりです。
- 3＊①〈もやしとワカメのマヨゴマ和え。〉と一緒に作る場合は、下茹でしたお湯（＋もやし）にAを溶かし入れ、〈２〉の工程に。
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