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〈節電レシピ〉もやしのピリ辛たまごスープ。

シチュー・汁もの / 10分

〈節電レシピ〉もやしのピリ辛たまごスープ。

寒さもなんのその。カラダの芯から温まる美味しさのピリ辛スープです。
*少しの手間でもう一品!〈もやしのピリ辛タマゴスープ。〉&〈もやしとワカメのマヨゴマ和え。〉一緒に作れます。

>美肌食材ごま油を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • もやし 100g
  • 1個
  • コチュジャン (A) 小さじ2
  • おろしニンニク (A) 1片分
  • おろししょうが (A) 1片分
  • しょうゆ (A) 小さじ1
  • 砂糖 (A) 小さじ1
  • 鶏ガラ (A) 小さじ1/2
  • (A) 2カップ
  • ごま油 小さじ1
  • 少々

作り方

  • 1お鍋にAを加え煮立て、もやしを加えひと煮立ちさせます。*①
  • 2ごま油と塩少々で味を整たら、溶き卵を回し入れるように加え、ふわりとなるように軽く混ぜあわせ、器に盛り付け、刻みコネギなどの青みを散らして出来上がりです。
  • 3*①〈もやしとワカメのマヨゴマ和え。〉と一緒に作る場合は、下茹でしたお湯(+もやし)にAを溶かし入れ、〈2〉の工程に。

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