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鮭と小松菜のトマトペペロンチーノ☆

魚介のおかず / 30分

鮭と小松菜のトマトペペロンチーノ☆

簡単!鮭とトマトと食材の味が生きるペペロンチーノ☆鮭とトマトがとっても合いますよ。冷製パスタでも美味しく頂けます♪

>美肌食材トマトを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • オメガ3系脂肪酸
  • カロテン
  • リコピン
  • アスタキサンチン
  • カプサイシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

hiro(ヒロ)

材料 (2人分)

  • パスタ(生麺) 2人前
  • トマト 1個
  • 2匹
  • 小松菜 1/2束
  • オリーブオイル 大2
  • 唐辛子(鷹の爪) 1本
  • 小1/2
  • 胡椒 少々

作り方

  • 1鮭を適当な大きさにカットし骨がとれるものはとり塩・胡椒をふっておく。小松菜を2センチ程度のカットしておく。トマトを8等分しておく。 ニンニクをスライスしておく。パスタをゆでる。
  • 2フライパンにオリーブオイルとニンニクと唐辛子を入れて香りがでたら鮭を入れて両面焼く。ここでも鮭に骨があればとっておく。
  • 3トマトと小松菜を入れて軽く炒め蓋をしめてしんなりさせたら塩を入れて味をととのえる。茹でたパスタと合わせたら完成!
  • 4※鮭は切り身でもOKです。皮が嫌いな方は皮をとってくださいね。 ※パスタはゆであがるタイミングをみて具を作ってくださいね。先に具材を作って最後の仕上げの段階でパスタをゆでると焦らずに作れますよ。

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