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<無水>豚肉のトマト煮

お肉のおかず / 15分

<無水>豚肉のトマト煮

生姜焼き用の厚めのロースを使用しました。300gで7~8枚のものです!
フライパンで、ポークチャップ風の煮込み♪パスタと合わせても絶品ですよ!

>美肌食材トマトを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 亜鉛
  • カリウム
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • リコピン
  • アリシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • 豚ロース肉 300g
  • トマト 300g
  • 玉葱 1個
  • にんにく 1/2片
  • 生姜 にんにくと同量
  • トマトケチャップ (☆) 大さじ2
  • 白ワイン (☆) 100cc
  • みりん (☆) 大さじ2
  • 醤油 (☆) 大さじ1
  • ふたつまみ

作り方

  • 1豚肉は塩を表にひとつまみ、裏にひとつまみと、割としっかりめに下味を付けます。 トマトはザク切りに、玉ねぎは薄めにスライスします。ニンニクと生姜はすりおろします。
  • 2フライパンに、オリーブオイル(分量外)をひき、豚肉の両面を焼きます。一度取りだし、玉ねぎとトマトを炒めしんなりしたら☆印の材料と生姜・にんにくを加えて混ぜます。
  • 3野菜の上に豚肉を広げ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。蓋を開け、☆印の材料を加えて煮込みます。 お肉をお皿に盛り、ソースを若干煮詰め上からかけて完成です。

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