鶏もも肉のアンチョビクリーム☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- カルシウム
- カリウム
- 食物繊維
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- 白ワイン （★） 大1
- 塩 （★） 少々
- しめじ 1パック
- 茄子 １本
- オリーブオイル 大2
- にんにく １片
- アンチョビ 3～4枚
- 生クリーム 大5～6
- シナモン 少々
作り方
- 1鶏もも肉をフォークで全体的にさしてから一口大にカットし★の調味料とからませておく。にんにく、アンチョビはみじん切りにする。しめじは石づきをとり、茄子は斜めにスライスする。
- 2フライパンにオリーブオイル大1とにんにくを入れて熱し香りがでてきたら、鶏もも肉の皮を下にして並べて両面軽く火を通す。しめじと茄子を入れてしんなりするまで炒める。
- 3残りのオリーブオイル大１を追加して、そこにアンチョビを加えて混ぜあわせ、そこに生クリームを加えてひ煮立ちしたら完成！
- 4お好みで粉チーズやパセリを振って完成です。あらびき黒胡椒などをふると大人味でGood☆
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