フルーツ玉ねぎと蒸し鶏のサラダ。

• ビタミンA
• ビタミンB群
• ビタミンC
• 鉄分
• カリウム
• リコピン
• アリシン
• オレイン酸

• 鶏むね肉 115g
• 玉ねぎ １個
• ミニトマト ４個
• オリーブオイル （A） 大さじ２
• 米酢 （A） 大さじ２
• しょうゆ （A） 大さじ１
• みりん （A） 大さじ１
• ハチミツ （A） 小さじ１
• すりおろしニンニク （A） 1片分

• 1鶏むね肉は観音開きにし、包丁の背でたたき薄くしたら、フライパンに入れ塩少々と水・酒をふり、フタをして4分ほど蒸したら、一度お皿に取り出し粗熱を取ります。
• 2玉ねぎは半分をすりおろし、もう半分は薄切りにします。 Aとすりおろし玉ねぎをボウルに加え、混ぜ合わせドレッシングを作ります。
• 3ミニトマトは４等分、鶏肉は粗熱が取れたら手で裂き、薄切り玉ねぎと軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けます。 こしょう一振りと玉ねぎドレッシングをかけて召し上がってください☆

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