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さくさくアスパラカツ。

野菜のおかず / 15分

さくさくアスパラカツ。

卵不使用で作る、お手軽フライです。旬の甘味のあるアスパラに、サクじゅわっと巻き付いた豚肉が美味しいですよ☆

>美肌食材アスパラガスを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • アスパラ 3~4本
  • 豚肉 80g
  • カイワレ大根 1/2パック
  • ミニトマト 4個
  • 小麦粉 (衣) 大さじ2
  • 牛乳 大さじ4
  • パン粉 適量

作り方

  • 1アスパラを横半分に切り、豚肉を巻き付け、全体に軽く塩・こしょうをします。
  • 2小麦粉と牛乳を混ぜ合わせ、衣液を作ります。 小麦粉+牛乳→パン粉の順に付け、多めの油で揚げ焼きにします。
  • 3しっかり油をきり、器に盛り付け、カイワレ大根とミニトマトを添えて出来上がりです。
  • 4*お好みで、豚肉の裏に粒マスタードを少量塗り付け、巻いて揚げても美味しいです。 *小麦粉・牛乳・パン粉の組み合わせではなく、片栗粉をまぶして竜田揚げ風にしても美味しいですよ。

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