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【ペットボトルのお茶で炊くごはん】海南鶏飯風

お肉のおかず / 45分

【ペットボトルのお茶で炊くごはん】海南鶏飯風

お水ではなくお茶で炊くごはん。薄味で炊いて、お好みで味を足してください。無洗米じゃなくても洗わずに使います。お鍋で炊いても、炊飯器でもできます。

>美肌食材白米を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • 炭水化物

このレシピの提供者

河原有里

材料

  • ジャスミン茶 350ml程度
  • 白米 1.5合
  • 鶏もも肉 1枚~
  • 生姜 (スライス) 3切れ
  • 小さじ1/2
  • ナンプラー お好みで

作り方

  • 1お米を200ccのジャスミン茶に30分浸す。 鶏もも肉に塩をまぶす。生姜をスライスする。
  • 21のお米に150ccのジャスミン茶を足し、鶏もも肉と生姜をのせてふたをして、火にかける。最初は強火で、沸騰したらすぐ弱火、ふたをずらして7~8分加熱する。(炊飯器の場合は、1.5合のメモリまでジャスミン茶を足して鶏もも肉と生姜をのせて炊く)
  • 37分ぐらいたったら様子をみて火を止める。10分程度蒸らして、ごはんを上下に混ぜる。
  • 4鶏もも肉をそぎ切りにして、ごはんに添える。お好みでナンプラー、スイートチリソース、醤油などを加えてどうぞ。

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