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【水ではなくウーロン茶で炊く】さっぱり香豚ごはん

ごはんもの / 45分

【水ではなくウーロン茶で炊く】さっぱり香豚ごはん

ウーロン茶はわりと普段も料理に使います!豚肉煮たり、炒め煮に使ったりお酒と同じ感覚で。ご飯を炊くのにも使います♪普通のお米をとがずに炊いても、さっぱり、おいしくできますよ!(もちろん無洗米でも)

>美肌食材白米を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • 亜鉛
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • 炭水化物

このレシピの提供者

河原有里

材料

  • ウーロン茶 350ml程度
  • 白米 1.5合
  • 豚挽肉 150g
  • 生姜 (スライス) 3切れ
  • 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2

作り方

  • 1お米を200mlのウーロン茶に30分浸す。豚肉に塩をもみこむ。しょうがをスライスする。
  • 21のお米に150mlのウーロン茶、豚挽き肉、醤油、しょうがを加えてふたをして、強中火にかける。(お米によってにおいが気になるなら、浸水したお米をざっとといでお茶を換えてください)
  • 3沸騰したらふたをずらし、弱火で7~8分加熱する。)(炊飯器使用の場合は、醤油を加えてから、規定メモリまでウーロン茶を足して、豚ひき肉としょうがをのせて炊飯する様子をみて火を止め、上下をかえすようにまぜて水分を飛ばす。時間があれば10分程度蒸らす。

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