フライパンで！トマトとインゲンの大豆カレー☆
ごはんもの / 30分
フライパンで簡単！煮込まず作れる大豆のトマトカレー☆食べたいと思ったらすぐに作れるからとっても重宝します☆おうちにある野菜で代用ができるので嬉しい1品ですね。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 亜鉛
- カリウム
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- リコピン
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (2人分)
- 豚挽肉 200ｇ
- インゲン 4～8本
- 玉葱 1/2個
- ミニトマト 6～8個程度
- にんにく 少々
- 生姜 少々
- コンソメ 1個
- 水 200ｍｌ
- 塩・胡椒 少々
- ごま油 大1
- カレー粉 （★） 大1
- トマトケチャップ （★） 大2
- オイスターソース （★） 大1
- 醤油 （★） 小1
作り方
- 1にんにく、生姜、玉葱をみじん切りにする。インゲンを2cm程度にカットする。トマトを半分にカットする。
- 2フライパンにごま油をひいて、にんにく、生姜を炒めて香りがでてきたら玉葱を加え、塩・胡椒をしてしんなりするまで炒める。豚挽き肉を加え、白っぽく変わるまで炒めます。
- 3コンソメと水を加えて、★の調味料を入れ煮立たせて、アクがでたらとります。大豆とインゲンを加えて弱火で10分程度煮込みます。最後にトマトを加えて混ぜたら完成！
- 4★献立セット3日目★の主食になります。 お家にある他の野菜を一緒にいれてもOKですよ。 これも副菜と一緒にワンプレートに盛りつけましょう。 辛くないのでお子様も安心して食べられますよ。
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