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ルッコラとモッツァレラのオムレツ

卵・豆・乳製品 / 10分

ルッコラとモッツァレラのオムレツ

サッと火を通したルッコラは、ホウレンソウのように食べ易いです^^
モッツァレラがとろける、贅沢なオムレツ♪

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • アリシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • 鶏卵 3個
  • ルッコラ 40g
  • モッツァレラチーズ 50g
  • 玉葱 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • (☆) ひとつまみ
  • 牛乳 (☆) 大さじ1

作り方

  • 1ルッコラは3cmほどに刻みます。 モッツァレラは、手でちぎります。
  • 2卵をしっかり混ぜ合わせて、☆印の材料を加えてさらに混ぜておきます。
  • 3フライパンにオリーブオイルを加え、良く熱します。玉ねぎを焦がさないようにじっくり炒めたらルッコラを加えて、サッと火を通し2の卵液を加えます。
  • 4菜箸で、火の通りやすい周りから中に寄せるようにかき混ぜ、半熟になったら千切ったモッツァレラを乗せて形を整え、オムレツにします。

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