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EAT&SEND 鶏肉と子大豆もやしのごまみそ和え

お肉のおかず / 20分

EAT&SEND 鶏肉と子大豆もやしのごまみそ和え

EAT & SENDはオイシックスが被災地の復興に対して継続的に支援していくプロジェクト。
このプロジェクトで販売している義援金付き食材セットを使った
レシピをご紹介します。

>美肌食材にんじんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • カリウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

このレシピの提供者

小野孝予

材料 (4人分)

  • 神山鶏(ムネ) 200g
  • 子大豆もやし 1袋
  • 人参 少々
  • セロリ 10cm分
  • 10cm分
  • 青葱 少々
  • 生姜 少々
  • ねり胡麻(白) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 少々

作り方

  • 1神山鶏はたっぷりのお湯が沸いた鍋に入れ、 蓋をしてそのまま火を止める。 15分ほどそのままにし、中まで火が通っていれば 引き上げて細かく裂く。
  • 2子大豆もやしと千切りにしたにんじんは、 熱湯に塩少々を入れた鍋でさっと茹でる。 セロリは3cmの細切り、ねぎは白髪ねぎにし、 青ねぎも小口切りにしておく。
  • 3ボールに調味料とすりおろした生姜を合わせてよく混ぜ、 子大豆もやしとを入れてよく和える。 器に盛り、上から白髪ねぎと青ねぎをのせる。

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