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鶏手羽元と発芽大豆の煮込み。

お肉のおかず / 20分

鶏手羽元と発芽大豆の煮込み。

柔らかこっくり味の染み込んだ手羽元と、コリコリ食感も美味しい発芽大豆は、お肌にも嬉しい美味しい組み合わせです。

>美肌食材しょうがを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • コラーゲン
  • 大豆イソフラボン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • 鶏手羽元 300g
  • 発芽大豆 1パック
  • 出汁 1カップ
  • (A) 1/4カップ
  • しょうゆ (A) 大さじ2
  • みりん (A) 大さじ1
  • 砂糖 (A) 大さじ1
  • 米酢 (A) 小さじ1
  • しょうが 1片
  • 白すりゴマ 適量

作り方

  • 1しょうがを薄切りにします。 鶏手羽元は骨の際に包丁でかるく切込みを入れておきます。
  • 2お鍋に出汁・しょうが・Aを加え煮立て、手羽元を加え15分ほど煮込みます。
  • 3発芽大豆も加え、汁気が少なくなるまで煮込んだら、器に盛り付け白すりゴマを散らして出来上がりです。

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