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シャケのムニエル~和風タルタルソース。

魚介のおかず / 15分

シャケのムニエル~和風タルタルソース。

ムニエルにしたシャケを、大葉とポン酢を使ったタルタルソースでひと味違った和風の美味しさで頂いてくださいね。

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンK
  • カリウム
  • オメガ3系脂肪酸
  • カロテン
  • リコピン
  • アスタキサンチン
  • アリシン

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • シャケ 2切れ
  • 小さじ2
  • 片栗粉 適量
  • こしょう 少々
  • 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4個
  • マヨネーズ (A) 大さじ3
  • ポン酢 (A) 小さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • 大葉 4枚
  • カイワレ大根 1/2パック
  • ミニトマト 3個程度

作り方

  • 1ゆで卵・玉ねぎ・にんじんをみじん切りにし、Aと合わせます。 大葉は縦半分に切ったら細切りにし、加え合わせたら塩・こしょうで味を整え、タルタルソースの出来上がりです。
  • 2シャケにこしょう・片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンでこんがり焼き色をつけたら、キッチンペーパーに置き余分な油分を取ります。
  • 3シャケを器に盛り付け、カイワレ大根と4等分にしたミニトマトを添え、タルタルソースをかけて出来上がりです。

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