【鶏肉のチリソース】
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- カリウム
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
このレシピの提供者
越石直子
材料 (2人分)
- 鶏むね肉 １５０g
- 鶏もも肉 １５０g
- 玉葱 １個
- にんにく １／２かけ
- 生姜 １かけ
- トマトケチャップ 大さじ３
- 料理酒 大さじ１
- 豆板醤 小さじ１
- 水 （A） １００ml
- 片栗粉 （A） 小さじ１
作り方
- 1鶏肉は一口大の大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。にんにく、しょうが、玉ねぎはみじんぎりにする。
- 2フライパンに炒める際よりやや多めの油をしき、１で片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼きにする。その後、キッチンペーパー等で余分な油を拭き取り、にんにく、生姜も加え香りがしてきたら玉ねぎも炒める。
- 3２で鶏肉、たまねぎを炒めたら豆板醤、酒、ケチャップを入れ味付けをする。薄い場合は塩こしょうで調整する。味が整ったら火をとめ、Aを合せた水とき片栗粉でとろみをつけ、完成。
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