≪さっぱり～♪アジアンサラダ≫

• ビタミンA
• ビタミンC
• ビタミンE
• ビタミンK
• カルシウム
• 鉄分
• カリウム
• カロテン

• 水菜 １株
• 人参 １５ｇ
• みょうが １個
• パプリカ（黄） ４０ｇ
• 分葱 ３０ｇ　8～10本
• むきえび 8尾
• ＜ドレッシング＞ ***
• ナンプラー 大さじ２
• レモン果汁 大さじ１
• お酢 大さじ１
• 砂糖 大さじ２

• 1水菜の根元を切ってきれいに洗い、５㌢幅に切り水気を切ります 人参は千切りに、みょうがは半分にしてから千切りに、黄パプリカは５㌢幅で千切りに、わけぎは5㌢幅に切ります
• 2海老は酒・大さじ１程度（分量外）を入れたお湯で２分茹でて皮をむき水気を切っおきます
• 3＜ドレッシング＞の材料をすべて合わせてよく混ぜ合わせます
• 4切った野菜・海老を器に盛り③のドレッシングを回しかけてできあがりです

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