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≪叩きれんこんの大判つくね≫

野菜のおかず / 20分

≪叩きれんこんの大判つくね≫

肉厚で粘りの強いシャキシャキの【加賀れんこん】と
ゆず胡椒の香りかたまらない~
お酒にぴったりなひと品です!

>美肌食材れんこんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料

  • 蓮根 150g
  • 30g
  • 鶏挽肉 200g
  • ゆず胡椒 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 一つまみ

作り方

  • 1れんこんをナイロン袋に入れて、麺棒または手でれんこんを粗めに叩きくずします ねぎ粗めにみじん切します
  • 2鶏ひき肉・柚子こしょう・片栗粉・叩いたれんこん・刻んだねぎそして砂糖を一つまみを入れてよく混ぜ合わせます
  • 3熱したフライパンにごま油を入れ、混ぜ合わせたタネをいれて平らに広げて中火で焼いていきます
  • 4焼色が付いたら裏返してふたをし焼いていきます 両面しっかりと焼色が付けば出来上がりです

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