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サーモンのムニエル~あっさりタルタルで

魚介のおかず / 15分

サーモンのムニエル~あっさりタルタルで

さらっとしたあっさりタルタルでいただく、サーモンムニエルです。

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • カリウム
  • 食物繊維
  • オメガ3系脂肪酸
  • カロテン
  • リコピン
  • アスタキサンチン
  • アリシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • 2切れ
  • 薄力粉 適量
  • 鶏卵 (☆茹で卵) 1個
  • 玉葱 (☆) 1/2個
  • マヨネーズ (☆) 大さじ2
  • 米酢 (☆) 小さじ2
  • 砂糖 (☆) 小さじ1/2
  • パセリ (☆) 少々
  • (☆) 少々
  • レタス 2枚×2皿分
  • トマト ((盛りつけに)) 1/4
  • 舞茸 1パック

作り方

  • 1茹で卵を作ります。 玉ねぎを細かく微塵切りにし、水にさらします。
  • 2サーモン(塩を使用したものを使っています。無塩の場合は軽くお塩をしてください。)に、茶漉しで薄力粉を振ります。オリーブオイル(分量外)をひいたフライパンで焼きます。両面に焼き色がつくころ、ほぐした舞茸を横でソテーします。
  • 3茹で卵を細かく刻み、水気をしっかり絞った玉ねぎと刻んだパセリ、他の☆印の材料を合わせてタルタルソースを作ります。 焼きあがったサーモンに、ソースをかけて完成です!

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