イタリアンスイスチャードのウエスタンマリネード
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カリウム
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
エンズルード ミホコ
材料
- スイスチャード (ざく切り) 4カップ
- ラディッシュ (スライス) 1個
- 白ワインビネガー 大さじ2
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4
- にんにく (すりおろし) 1ヶ
- 砂糖 (あれば甜菜糖) 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 適量
- パプリカパウダー 小さじ1/2
作り方
- 1カットした野菜以外の材料を全てよく混ぜあわせマリネ液を作る。
- 2(できれば)ステンレス以外の大きめのボウルカットした野菜を入れ、上から混ぜ合わせた1のマリネ液を注ぐ。 全体をやさしく底から混ぜ合わせる。
- 3冷蔵庫で1時間~1晩寝かせる。汁気を切り、皿に盛りつければ完成。
