アーモンドとくるみのナッツパテ
野菜のおかず / ―
ナッツパテ。ローフード業界では定番のようで、以前あるお店で食べて感動して以来、時々無性に食べたくなって作ります。お野菜のディップやサラダと合わせて。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- 食物繊維
- ポリフェノール
- オメガ3系脂肪酸
- クエン酸
- アリシン
このレシピの提供者
材料
- アーモンド （生） 50g
- くるみ （生） 50g
- レモン （果汁） 1/2個分
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1アーモンドとくるみはひたひたの量の水(分量外)に漬けて８時間ほどおいてから、ザルにあげて浸していた水を捨てる。
- 2アーモンドの皮をむき、(ひと手間ですが、口あたりや仕上がりの色がぐっと良くなります。)くるみ、水、レモン汁と一緒にフードプロセッサーやブレンダーなどで滑らかになるまで混ぜる。
- 3塩・こしょうで味を調える。
他の野菜のおかずのレシピを探す
今週のピックアップレシピ
特集
レシピを探す
