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キムチとじゃがいものしゃきしゃきホットサラダ!

サラダ / 20分

キムチとじゃがいものしゃきしゃきホットサラダ!

バターでかりっと焼いた香ばしいじゃがいもとキムチのコンビネーション♪ロメインレタスはシャキッと、ズッキーニも食感が残る様炒めすぎないのがポイント♪夏に美味しいホットサラダのレシピです♪

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

キャラハン淑子(はに)

材料 (2人分)

  • じゃがいも 小3個
  • 白菜キムチ 100g
  • ズッキーニ 小1本
  • ロメインレタス 5枚
  • 醤油 (☆) 小さじ2
  • みりん (☆) 小さじ2
  • ガーリックパウダー (☆) 少々
  • (☆) 適宜
  • バター 5g
  • ごま油 小さじ2

作り方

  • 1ジャガイモは5mmの薄切りにし、ラップをして電子レンジで火を通しておき、ズッキーニは食感が残る様8mmほどの輪切り、ロメインレタスもざっくりと切り分けておく
  • 2油でジャガイモを炒め、表面がかりっとしてきたらバターを加え少し焦げ目が付くまで炒め、火を強めズッキーニ、レタスを加え、☆の調味料で味付けする
  • 3ズッキーニの表面が少し焦げ付くくらいまで炒めたら、キムチを加え馴染ませ、最後にごま油を回し入れて香りをつけて完成

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