大葉とアーモンドのソース
トッピング・ソース / ―
お魚、お肉、蒸したお野菜、パスタなどと合わせて！大葉の香りが爽やかなソース。作りやすい分量で記載していますが、こちらの材料で250ccほど作ることができます。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- 食物繊維
- ポリフェノール
- オレイン酸
このレシピの提供者
材料
- 大葉（青じそ） 40枚くらい
- アーモンド 30g
- パルメザンチーズ 40g
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 100cc～
作り方
- 1アーモンドは160度のオーブンで12分～15分ほどローストする。(オーブントースターやフライパンでもOK)
- 2オリーブオイル以外の材料を全てフードプロセッサーなどで混ぜ合わせてから、オリーブオイルを少しずつ加えてお好みのかたさに仕上げる。(フードプロセッサーやブレンダーがない場合には、すりばちを使っていただいても作ることができます。)
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