つくね大葉包み。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
このレシピの提供者
川島令美
材料 (2人分)
- 大葉 １２枚
- 鶏ひき肉 200g
- 溶きたまご １個
- 玉ねぎ 1/2個
- 酒 （A） 小さじ１
- しょうゆ （A） 小さじ２
- 片栗粉 （A） 大さじ２
- 塩 （A） 少々
- ショウガ （A） １片
作り方
- 1玉ねぎをみじん切りにします。ショウガをすり下ろします。 熱したフライパンにタマネギと水（大さじ１ほど）を加え、じっくりじんわり水炒めにします。 ボウルに、ソテーしたタマネギと鶏ひき肉を加え、軽く混ぜ合わせたら、Aを加え、よく混ぜ合わせます。
- 2６等分にして丸め平にし、大葉を片面に貼ります。 フライパンに少量の油を加えキッチンペーパーで薄く塗り広げ、順々に置いていき、挟むように上に大葉を乗せます。
- 3こんがり焼き色をつけたら裏返し、フタをしてしっかり火が通るよう蒸し焼きにし、中まで火が通ったら器に盛り付け出来上がりです。
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