≪自分で作っちゃうドライトマト≫
野菜のおかず / ―
トマトの旨み・甘みを凝縮したドライトマト
おうちでも簡単に出来ちゃいます～
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カリウム
- リコピン
このレシピの提供者
材料
- ミニトマト １００ｇ
- 岩塩 少々
作り方
- 1トマトのヘタをとり、きれいに洗いしっかりと水気を拭きます トマトを縦半分に切り天板に等間隔に広げます
- 2塩を振り、１０分ほどおきます 水分が出てくるので、ペーパーで抑えて水分をとります
- 3１４０℃で３０分加熱ご水分を再度ペーパーで取ります 粗熱が取れたら １４０℃で３０分，１１０℃で３０分、１１０℃で１５分×２回 を繰り返して水分を飛ばします
- 4加熱後はオーブンから出して一晩置けばできあがりです
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