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簡単すぎる人参たっぷりしっとりケーキ☆

デザート / ―

簡単すぎる人参たっぷりしっとりケーキ☆

すりおろした人参が1本入った人参ケーキ☆甘さをかなり控えているので安心して食べられます☆しっとりしていて食べだすと止まりませんよ☆

>美肌食材にんじんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カロテン

このレシピの提供者

hiro(ヒロ)

材料

  • 人参 1本
  • 薄力粉 (★) 100g
  • 強力粉 (★) 40g
  • ベーキングパウダー (★) 小1
  • 砂糖 40~50g
  • 鶏卵 2個
  • バター 100g

作り方

  • 1人参の皮をむいてすりおろす。バターを常温にもどし、卵はわりほぐす。★の粉類を一緒にふるいにかける。
  • 2やわらかくなったバターを泡立て器でまぜ、砂糖を2~3回にわけていれて白っぽくなるまで都度よく混ぜる。そこに卵も2回に分けていれてよく混ぜる。※バターが固い場合はレンジで20秒程度加熱するといいですよ。その場合は目を離さないように。
  • 3すりおろした人参を入れてまぜたら、★の粉類をいれて、ゴムベラでさっくりとまぜ粉っぽさがなくなったOK
  • 4好きな容器にいれて170度で40分程度やいて、竹串に生地がついてこなければ完成です! ※18センチの型で丁度いい感じです。

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