鶏肉とトマトのフォー

• ビタミンA
• ビタミンB群
• ビタミンC
• カリウム
• リコピン

• 鶏むね肉 2/3枚
• トマト 1/2
• サンチュ 6枚
• 水 700cc
• 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
• ナンプラー 小さじ1
• フォー 2袋(340g)
• 塩 少々

• 1鶏むね肉の繊維にそって、1.5cmほどの厚さに削ぎ切りに、ひとつまみの塩と砂糖(どちらも分量外)を揉み込みます。お鍋に分量の水を沸騰させて、その中で2分ほど茹でたら蓋をし予熱で中まで火を通します。※献立セットでご利用の場合、鶏むね肉1枚分を茹でてください。
• 21の鶏肉を取りだし、熱いうちに食べ易くさきます。 お鍋のスープはアクを取り、再び加熱して沸騰したら冷凍のフォーを入れてほぐします。
• 3ナンプラーと鶏ガラスープの素を加えたら、ザク切りにしたトマトとサンチュを加えて、最後にお塩で味を調節します。器に盛り、鶏肉を添えます。お好みでパクチーやカットしたライムを添えて、出来上がりです！

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