簡単！バインセオ ベトナム風お好み焼き
粉もの / 15分
ベトナム風お好み焼きです。パクチーや、その他の香菜があれば一緒にお楽しみ下さい！生地はパリッと焼いて、香ばしく仕上げます！
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンK
- カルシウム
- 亜鉛
- 食物繊維
- アスタキサンチン
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (2人分)
- 豚肩切り落とし 40g×2枚分
- えび 50g×2枚分
- 豆もやし 1/4袋(50g)
- 薄力粉（又は米粉） （A） 80g
- ココナッツミルク （A） 140cc
- 水 （A） 50cc
- ターメリック(なくてもOK) （A） 二振りほど
- ナンプラー （☆） 小さじ1
- スイートチリソース （☆） 大さじ1
- 米酢 （☆） 小さじ1
- 水 （☆） 小さじ1
- パクチー 適量
作り方
- 1Aの材料を混ぜて、生地を作ります。 フライパンで、豚肉とエビを炒めて塩コショウ（分量外）で下味を付けておきます。バットに取り出しておきます。
- 2フライパンを綺麗にし、薄くオイルをひきます。生地の半量を入れて、薄くのばしクレープのように焼きます。端から火が通ってきたら、生地の中心の向こう側にもやしを乗せ、上に豚肉とエビを乗せます。
- 3火を弱火にしてそのまま蓋をし、3分ほど蒸し焼きにします。 ☆印の材料を合わせて、つけダレを作ります。 蓋を開け、生地ともやしに火が通れば、何も乗せてない方の生地を被せて包み、お皿に移します。
- 4パクチーや、お好みでミントなどの香草を添えて完成です！ その他、レタスなどもご利用下さい。
他の粉もののレシピを探す
今週のピックアップレシピ
特集
レシピを探す
