自家製ジンジャエール
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- クエン酸
- ジンゲロール
- ショウガオール
- カプサイシン
このレシピの提供者
小野孝予
材料
- 生姜 600ｇ
- 水 600ｃｃ
- 砂糖 600ｇ
- 唐辛子（鷹の爪） 2～3本
- シナモン （シナモンスティック） 2～3本
- ローリエ 2～3枚
- クローブ 10粒位
- レモン 2個
- 炭酸水 適量
作り方
- 1生姜はよく洗い、摩り下ろす。（出来れば皮ごと）
- 2鍋に１、水、砂糖、スパイス類を入れて熱し、 沸騰したら弱火にして１０分ほど煮る。 火を止めて絞ったレモン汁を加え、そのまま冷ます。
- 3２のジンジャーシロップを濾して密閉容器に入れ、 冷蔵庫で保存する。
- 4ジンジャーシロップを炭酸水で4倍位に薄めたら、 ジンジャエールの出来上がり！
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