旬！スナップエンドウによく合うごまドレッシング
サラダ / 5分未満
莢ごと食べられる、旬のスナップエンドウをたっぷり使ったサラダ。
ビタミンC、カロテンが豊富です。スナップエンドウ、ラディッシュ、ゴマの食べ合わせで美肌効果アップ！
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- カロテン
- リコピン
- ビタミンU
- オレイン酸
このレシピの提供者
エンズルード ミホコ
材料
- 白すりごま （☆） 大さじ３
- 醤油 （☆） 大さじ２
- 甜菜糖 （☆） 大さじ２
- お酢 （☆） 大さじ２
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ４
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 適量
- スナップエンドウ ２５本程
- キャベツ 1/4個
- キュウリ １本
- トマト １個
- ラディッシュ ２個
作り方
- 1キャベツ、キュウリは千切りに、ラディッシュ、トマトは輪切りにしておく。 スナップエンドウは沸騰した湯に入れ２分ほど茹でる。
- 2ドレッシングを作る。☆の材料を器に入れ混ぜ合わせ、最後にオリーブオイル、塩、こしょうを加え全体をよく混ぜ合わせる。
- 3器に、キャベツ、キュウリ、スナップエンドウ、ラディッシュ、トマトを盛り、食べる直前にドレッシングをかける。
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