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旬!スナップエンドウによく合うごまドレッシング

サラダ / 5分未満

旬!スナップエンドウによく合うごまドレッシング

莢ごと食べられる、旬のスナップエンドウをたっぷり使ったサラダ。
ビタミンC、カロテンが豊富です。スナップエンドウ、ラディッシュ、ゴマの食べ合わせで美肌効果アップ!

>美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン
  • ビタミンU
  • オレイン酸

このレシピの提供者

エンズルード ミホコ

材料

  • 白すりごま (☆) 大さじ3
  • 醤油 (☆) 大さじ2
  • 甜菜糖 (☆) 大さじ2
  • お酢 (☆) 大さじ2
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4
  • 塩          ひとつまみ
  • 胡椒 適量
  • スナップエンドウ 25本程
  • キャベツ 1/4個
  • キュウリ 1本
  • トマト       1個
  • ラディッシュ 2個

作り方

  • 1キャベツ、キュウリは千切りに、ラディッシュ、トマトは輪切りにしておく。 スナップエンドウは沸騰した湯に入れ2分ほど茹でる。
  • 2ドレッシングを作る。☆の材料を器に入れ混ぜ合わせ、最後にオリーブオイル、塩、こしょうを加え全体をよく混ぜ合わせる。
  • 3器に、キャベツ、キュウリ、スナップエンドウ、ラディッシュ、トマトを盛り、食べる直前にドレッシングをかける。

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