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≪バジルベーグル≫

パン / 60分以上

≪バジルベーグル≫

バジルの香りがとってもいいベーグル。BLTサンドやカプレーゼサンドがおススメです

>美肌食材バジルを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カロテン

このレシピの提供者

材料

  • 強力粉 300g
  • 3g
  • ドライイースト 小さじ1
  • きび糖 (砂糖) 大さじ1
  • 190ml
  • バジルソース (7.18レシピ参照) 大さじ1

作り方

  • 1【6個分】 水の中にイースト・砂糖を入れてレンジで20秒かけます それを強力粉・塩・バジルソースが入ったボールに流し込み粉っぽさがなくなるまで混ぜあわせます 台に移し、10分捏ねていきます
  • 210分ほどこねて、それぞれ6等分して、湿った布をかぶせて15分ベンチタイム
  • 3生地を細長く伸ばし、一方をつぶすように広げてもう一方にかぶせるようにつなげドーナツ状にします 30~40度で30分レンジ発酵します
  • 4熱したお湯にハチミツ又は砂糖大さじ1(分量外)を入れて、表裏30秒ずつ茹でます 190度に予熱したオーブンで18分焼いて出来上がりです

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