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蒸し野菜に!シーフードに!梅そぼろあん

野菜のおかず / 10分

蒸し野菜に!シーフードに!梅そぼろあん

梅風味でさっぱり!夏にオススメの使い勝手の良いそぼろあんです。蒸したお野菜や海老、お豆腐とも相性◎です。

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • クエン酸

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (4人分)

  • 合挽or鶏挽肉 150g
  • 昆布だし 150g
  • 料理酒 (☆) 大さじ1
  • みりん (☆) 大さじ1
  • 醤油 (☆) 小さじ2
  • 梅肉 20g~25g
  • 片栗粉(水溶き) 適量

作り方

  • 1お鍋に、出汁と☆印の材料を入れて煮立たせます。
  • 2鍋にひき肉を加え、ほぐします。 アクを取りながら火を通し、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを付けます。
  • 3最後に、たたいた梅肉を加えて完成です。

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