爽やか、ミントドレッシングサラダ
サラダ / 10分
紫キャベツには、アントシアニンが多く含まれ抗酸化作用が強いため、美肌作りにおすすめの野菜。鎮静作用のある爽やかなミントのドレッシングと和えました。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- オレイン酸
このレシピの提供者
エンズルード ミホコ
材料 (2人分)
- 紫キャベツ 1/8個
- 青リンゴ 1/4個
- マヨネーズ （☆） 大さじ２
- 蜂蜜 （☆） 小さじ１
- ワインビネガー （☆） 小さじ１
- オリーブオイル （☆） 小さじ２
- ミントの葉 （☆） ２～３枚
- アーモンドスライス 適量
作り方
- 1紫キャベツは粗目の千切りにし、冷水にさらし水気を切る。 リンゴも薄切りにし、塩水にさっとつけ水気を切る。
- 2☆の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。
- 3１の紫キャベツ、リンゴと２のドレッシングを和え器に盛りつけたら、上からスライスアーモンドを加える。
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