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具沢山♪鶏つみれのほうれん草ときのこたっぷりスープ

シチュー・汁もの / 20分

具沢山♪鶏つみれのほうれん草ときのこたっぷりスープ

生姜たっぷり鶏団子と、ほうれん草きのこの食べるスープレシピ♪香港生活も半年が過ぎ、日本食が恋しい今日この頃。やさしい塩味のスープです♪

>美肌食材にんにくを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

このレシピの提供者

キャラハン淑子(はに)

材料 (2人分)

  • 鶏挽肉 200g
  • ほうれん草 小1束
  • マッシュルーム (キノコ類代用可) 10個
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 (みじん切り) 大さじ1
  • 白だし 100ml
  • 800ml
  • 小さじ1/2強

作り方

  • 1にんにく、生姜はみじん切りにし、鶏ひき肉と混ぜ、一口大に成形する
  • 2塩ひとつまみを入れたお湯でほうれん草をさっと茹で、色が変わったらすぐにお玉などで取り出し、冷水にさらす (ゆで汁はスープに使うのでそのまま取っておく)
  • 3ゆで汁に、塩、白だしを加え、鶏団子を茹でる
  • 4マッシュルームも加え、火が通ったら、ほうれん草を最後に加え完成

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