パリパリ美味☆かぼっコリーの甘酢漬け
野菜のおかず / ―
Oisixさんの生で食べられるかぼちゃ「かぼッコリー」を甘酢漬けで楽しみました♪
本来の味わいを大切にするため、お塩とお砂糖はほんの少し。
パリパリ食感でついつい手がのびる一品＾＾
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材料
- かぼっコリー 1/2個
- 米酢 （☆） 大さじ２
- 砂糖 （☆） 小さじ１
- 塩 （☆） 小さじ1/4
作り方
- 1かぼッコリーはヘタの部分と、種、ワタをとり、薄切りにする。
- 2丈夫なポリ袋などに①のかぼッコリーと☆を加え、調味液が全体にいきわたるようにかるくもんでから冷蔵庫で30分～数時間保存する。
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