＜夏野菜とチキンのグリル*バジルソース＞

• ビタミンA
• ビタミンB群
• ビタミンC
• ビタミンE
• ビタミンK
• カリウム
• カロテン
• リコピン
• アリシン
• オレイン酸

• 茄子 １/２～1本
• トマト １/２個
• 鶏むね肉 １枚
• ＜バジルソース＞ ***
• バジル １０枚ほど
• にんにく １/２かけ
• エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１～２
• パウダーチーズ 大さじ１

• 1鶏むね肉は４等分、斜めにそぎ切りにします ナスは斜めに５ミリ程度の輪切りにします トマトもなすと同じくらいの厚さにわきりにします
• 2熱したグリルパンに塩コショウした鶏肉を焼いていきます こんがり焼き色がついたら裏返し、トマトと茄子も焼いていきます （お野菜にも塩コショウします）
• 3【バジルソース】の材料を合わせておきます にんにくはすりおろして加えます
• 4野菜も両面焼けたら器に盛り③のバジルソースをかけて出来上がりです

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