手作りジンジャーエール・黒糖バージョン

• カルシウム
• 鉄分
• カリウム
• ジンゲロール
• ショウガオール

• 生姜 200g
• 水 350cc
• 黒糖 150g
• 炭酸水（ソーダ） （無糖のもの） 適量
• レモン、ライムなど お好みで

• 1生姜は皮をむいて2～3mm程の厚さに切る。
• 2水と砂糖を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら①のしょうがを加えて沸騰したらひと呼吸おいてから弱火にして、30分煮てそのまま冷ます。
• 3熱湯消毒した保存瓶の中に入れて、冷蔵庫で保存する。 カップに煮汁を大さじ２ほど入れ、よく冷やした炭酸水で割る。 お好みでライムやレモンの果汁、ミントを加えるのもおススメです。

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