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たらとじゃがいものムニエル

魚介のおかず / 20分

たらとじゃがいものムニエル

Oisix食材 クセがない 真だらの切り身を使用して、じゃがいもの衣付きの、ムニエルにしました。

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カリウム

このレシピの提供者

小春ちゃん

材料 (2人分)

  • たら 2切れ
  • じゃがいも 2個
  • バター 20g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 白ワイン 大さじ2

作り方

  • 1たらに塩コショウをして、キッチンペーパーの上に置く。 その間に、じゃがいもの皮をむき、千切りにする。(極細のスライサーを使用すると簡単です)
  • 2たらの水分を拭き取ったら、小麦粉を軽くはたき、じゃがいもの衣をつける。(ラップの上に、じゃがいもを広げて たらを乗せ、形を整える)
  • 3フライパンにバターを入れて、中火で たらをソテーする。焼き色がついたら、裏返し、白ワインを加えて蓋をする。2分ほど火を通したら、お皿に盛り付ける。
  • 4※じゃがいもの衣が、こんがりときつね色よりも濃くなってきたら、裏返します

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