子供のおやつ。乳ゼロ！いんげんとさつまいものケーキ
デザート / 30分
野菜が苦手な息子のために焼いたケーキです。乳製品を使用せずに豆乳とオリーブオイルで焼いています。焼き上がりはしっとり。息子のお気に入りケーキになりました。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- 大豆イソフラボン
- オリゴ糖
- カロテン
- オレイン酸
このレシピの提供者
エンズルード ミホコ
材料
- インゲン （30g） ６～７本
- サツマイモ （40g） 1/４本
- 薄力粉 （○） １カップ
- ベーキングパウダー （○） 小さじ1.5
- 塩 （○） ひとつまみ
- オリーブオイル （☆） 大さじ４
- メープルシロップ （☆） 大さじ４＋１
- 豆乳 （☆） 大さじ３
- オートミール 大さじ１～２
作り方
- 1サツマイモは所々皮をむき、5mmほどのさいの目に切り、水にさらす。インゲンは細かく切る。☆の材料を混ぜ合わせておく。パウンド型にオイル（分量外）を塗っておく。
- 2フライパンに少しの水とサツマイモを入れ強火にかける。沸騰してきたらインゲンを加える。（トータル５分程）水気を切り、メープルシロップ大さじ１をまぶし冷ましておく。
- 3ボウルに○の材料を入れよく混ぜ合わせる。 このボウルに☆の材料を加えゴムベラで混ぜ合わせる。粉が完全に混ざる前にサツマイモとインゲンを加え全体を底から混ぜ合わせる。
- 4型に流し入れ上からオートミールをかけ、１８０℃に熱したオーブンで25～３0分焼く。竹串を指してみて何もついてこなければok.
他のデザートのレシピを探す
今週のピックアップレシピ
特集
レシピを探す
