スキンケア大学 メンズスキンケア大学

ヘルシー☆きのこと豆腐のふわ卵炒め☆

卵・豆・乳製品 / 15分

ヘルシー☆きのこと豆腐のふわ卵炒め☆

きのこ×豆腐×卵を炒めてふわふわに!ボリューム満点なのにヘルシーなのが嬉しい1品です!炒めて最後に味をつけるだけなので簡単ですよ!冷めても美味しいです。

>美肌食材えのきを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 食物繊維
  • 大豆イソフラボン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

hiro(ヒロ)

材料 (2人分)

  • 鶏卵 4個
  • えのき茸 1/2袋
  • しめじ 1/2袋
  • 豆腐 200g程度
  • 麺つゆ (☆3倍濃縮) 大3
  • みりん (☆) 大1
  • 料理酒 (☆) 大1
  • ごま油 少々

作り方

  • 1豆腐をキッチンペーパーでくるんでレンジで2~3分程度加熱して水気をとばします。その後5等分くらいにカットします。卵をといて、☆の調味料を合わせて、きのこ類もカットしておきます。
  • 2フライパンに油をひいて、卵をさっと炒め、とりだし、そのまま、豆腐も両面さっとやいて、取り出し、そのままキノコをいれて炒めます。
  • 3キノコがしんなりしたら、取り出した卵と豆腐をもどし、そこに☆の調味料を入れたらさっと炒めて完成!
  • 4☆9月の献立セットの2日目の主食になります。 *麺つゆは3倍濃縮を使用していますが、ストレートや2倍濃縮の場合は醤油を少しいれて量を調整してくださいね。 *セットには入っていませんがトマトを飾りに使用しています。

美肌レシピ

他の卵・豆・乳製品のレシピを探す

今週のピックアップレシピ

特集

レシピを探す

美肌レシピ