サモサの皮
粉もの / ―
インド料理のひとつ、サモサ。日本では市販の餃子や春巻きの皮で代用されることも多いサモサの皮ですが、材料は小麦粉、油、水だけ♪簡単に、美味しい生地を作ることができます☆約12個分の分量です。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- オレイン酸
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材料
- 薄力粉 250g
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 80g
- 水 約75cc
作り方
- 1大きめのボウルに小麦粉と塩を入れる。
- 2①のボウルにオリーブオイルを少しずつ加えていき、指でかき混ぜて細かいクランブル状（そぼろ状）にする。
- 3②に水を少しずつ加えて全体を混ぜ合わせ、滑らかな生地状になるまで捏ねる。(耳たぶの柔らかさになるくらいに加える水の量を加減して下さい。)生地が出来たら湿った布またはラップをかけて30分くらい休ませる。
- 4生地を6等分し、 それぞれを直径18ｃｍの円形に薄く伸ばし、さらにそれぞれを半分にカットして、半円形の生地を12個作る。
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