【ぶりカツ丼】
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- 鉄分
- オメガ3系脂肪酸
- ビタミンU
このレシピの提供者
越石直子
材料 (2人分)
- ぶり （切り身） ２切れ
- キャベツ 1/4個
- 小麦粉 （Ａ） 適量
- 鶏卵 （Ａ） １個
- パン粉 （Ａ） 適量
- 料理酒 （B） 大さじ２
- 醤油 （B） 大さじ１
- ウスターソース （B） 大さじ２
- オイスターソース （B） 大さじ１
- トマトケチャップ （B） 大さじ２
作り方
- 1ぶりは１cmの厚みに数枚に切る。Ａの小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて油で揚げる。（油は半分つかる程度でOK）
- 2キャベツは千切りする。丼にごはんを盛りつけたら千切りキャベツをのせる。
- 3フライパンまたは鍋にBの特製ソース材料を入れ一度加熱したら１で揚げたぶりをソースに浸して２の丼にのせて完成。
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