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鯖の生姜焼き

魚介のおかず / 20分

鯖の生姜焼き

Oisixの(旨み熟成 さば切り身)を使用して作りました。塩加減によって、調味料は調整してください。

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 鉄分
  • オメガ3系脂肪酸
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

このレシピの提供者

小春ちゃん

材料 (2人分)

  • 2切れ
  • 小麦粉 少々
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ピーマン 2個
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 生姜 ((すりおろし)) 1片分

作り方

  • 1玉ねぎは薄くスライスし、ピーマンも同じような厚みに切る。 酒・みりん・醤油はあわせておく。 生姜はすりおろす。 鯖は、軽く小麦粉をまぶしておく。
  • 2フライパンに油(レシピ分量外)を入れて、鯖をソテーする。 片面に焼き色が付いたところで裏返して端によせ、同じフライパンに、玉ねぎとピーマンを加え、炒める。
  • 3合わせておいた調味料を加えて煮、最後に すりおろした生姜を加えて、さっと混ぜる。器にもりつけたら完成。

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