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さつまいもと厚揚げとほうれん草のお味噌汁

シチュー・汁もの / ―

さつまいもと厚揚げとほうれん草のお味噌汁

厚揚げのうま味とお野菜たっぷりで、具だくさん&満足なお味噌汁です♪

>美肌食材さつまいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • 食物繊維
  • カロテン

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • さつまいも 中1/2本
  • 厚揚げ 1枚
  • ほうれん草 2~3株
  • だし汁 800cc
  • 味噌 60g

作り方

  • 1さつまいもはよく洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る(今回は細めのさつまいもを使用したので、厚さ8mm程の輪切りにしています) 厚揚げは縦半分に切ってから、1cmの厚さに切る。 ほうれん草は4cm長さに切る。
  • 2鍋にだし汁とさつまいもを加えて5分程煮てから厚揚げを加え、さらに5分ほど煮込む。さつまいもが柔らかくなったらほうれん草を加え、味噌を溶き入れる。 ※途中アクがでてきたらすくいとって下さい。

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