【手羽元と大根のあっさり煮】
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含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンC
- カルシウム
- コラーゲン
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
このレシピの提供者
越石直子
材料 (2人分)
- 鶏手羽元 ３００g
- 大根 1/3本
- 料理酒 ５０cc
- 醤油 ３０cc
- みりん ５０cc
- 生姜 １かけ
- かつお出汁 ５０cc
- 大根おろし 大さじ２
作り方
- 1大根は大さじ2杯分のみおろし、残りは２cm程の薄めの半月切りにする。ショウガは皮をむき、うすぎりにする。
- 2フライパンに油をしき、鶏手羽の表面に焼き色をつける。焼き色がついたら酒、醤油みりん、出汁、しょうが、だいこんおろし、１で切った大根を加え２０分程煮込んだら完成。
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