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【塩ぶり大根】

野菜のおかず / 15分

【塩ぶり大根】

オイシックスの塩ぶりで味付け簡単な塩ぶり!大根とブリのさっぱり味は素材の美味しさが引き立ちます。

>美肌食材大根を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • オメガ3系脂肪酸
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

このレシピの提供者

越石直子

材料 (2人分)

  • ぶり (塩ぶり) 2切れ
  • かつおだし 500ml
  • 大根 1/3本
  • 生姜 1かけ
  • 青ネギ 1/2本
  • 料理酒 大さじ2
  • 小さじ1弱
  • みりん 小さじ1/2

作り方

  • 1ぶりは1切れを3等分にきる。大根は皮をむいたら乱切りにする。しょうがはうすくスライスする。青ねぎは小口きりにする。
  • 2鍋に出汁を入れ、大根を煮ます。火が通ってきたらしょうが、ブリを入れ、灰汁をとる。次に酒、塩、みりんを加え魚に火が通るまで煮たら完成。青ネギをちらす。

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