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蕪たっぷり*ほっこり豚汁

シチュー・汁もの / 15分

蕪たっぷり*ほっこり豚汁

旬の蕪をたっぷり入れたシンプルな豚汁!
蕪の甘味をたっぷり味わえます

>美肌食材かぶを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン
  • アリシン
  • カプサイシン

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • 2株
  • かぶの葉 1株分
  • 油揚げ 1/2枚
  • 豚バラ肉 (薄きり) 80g
  • 4カップ
  • 糀みそ 大さじ2
  • 白だし 小さじ1
  • にんにくすりおろし 1かけ
  • 唐辛子(鷹の爪) (一味唐辛子) お好みで

作り方

  • 1かぶはきれいに洗ってくし切りにします(12等分) 葉の部分は細かく刻んでおきます
  • 2熱したフライパンに豚ばら肉を炒めます 肉に火が通ったら蕪を入れて油(肉汁)をなじませます
  • 3そこに水・白だしを入れて中火で沸騰させます 沸騰してから火を弱め(ぐつぐつする程度)油揚げを入れて1分煮込みます
  • 4蕪が柔らかくなったら、刻んだ葉・にんにく・味噌を入れてよく混ぜ合わせて出来上がりです

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