じゃがいものフリーコ。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カリウム
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
川島令美
材料 (2人分)
- じゃがいも ３個
- 玉ねぎ 1/2個
- ミニウインナー ４本
- チーズ ５０g
- オリーブオイル 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ベビーリーフ 少量
作り方
- 1玉ねぎを薄切りに、ミニウインナーを細かく刻みます。 フライパンにオリーブオイル(大さじ１)を加え熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら、ウインナーも加え炒めます。 その間にじゃがいもを茹で、熱いうちに皮をむきマッシュします。
- 2チーズを細かく刻みボウルに入れ、（１）の玉ねぎ＋ミニウインナー、じゃがいもと合わせ、塩・こしょうで味を整えます。
- 3フライパンにオリーブオイル（小さじ２）を加え、（２）を平たく押し付けるようにのばし焼きます。色づいてきたら裏返し、両面にこんがり焼き色を付けます。 食べやすいよう切り分けて、器に盛りつけます。ベビーリーフを飾りに添えて出来上がりです。
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