白菜とアボカドの豆乳鮭シチュー
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- オメガ3系脂肪酸
- 大豆イソフラボン
- オリゴ糖
- アスタキサンチン
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (2人分)
- 鮭 2切れ
- アボカド 1/2
- 玉葱 1/2
- 白菜 1/8
- 白ワイン 100cc
- 水 200cc
- 豆乳 （125ml） 2本
- バター （A） 20g
- 薄力粉 （A） 大さじ2
- コンソメ 大1
- 塩 小1/2
- エクストラバージンオリーブオイル 小1
作り方
- 1玉ねぎを繊維に添って薄きりに、白菜を繊維をたつように2cm幅で刻む。鮭は皮と骨を取り除き、一口大にする。
- 2鍋にオリーブオイルを入れ、白菜と玉ねぎを炒める。水を入れ、しんなりしてきたら上に鮭を乗せ、塩を振って白ワインを加える。
- 3豆乳を半分加え、Aの材料を練り合わせ残りの豆乳を混ぜ合わせる。ザク切りにしたアボカドを加える。お鍋に混ぜ合わせた豆乳を加えてとろみをつける。
- 4全体を混ぜ、弱火で火を通す。
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