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【鰆の立田揚げ】

魚介のおかず / 20分

【鰆の立田揚げ】

鰆の竜田あげはカリッとジューシー。冷めても美味しいのでお弁当やおつまみにもおすすめです。

>美肌食材しょうがを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

このレシピの提供者

越石直子

材料 (2人分)

  • さわら (160g) 2切れ
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 生姜 1かけ

作り方

  • 1さわらは一口大に切る。生姜はすりおろす。バットにさわら、しょうが、酒、醤油、みりんを加えよく馴染ませる。約15分程。
  • 21の水気を切り、片栗粉をよくまぶす。
  • 3フライパンに油をしく。さわらの1/3くらいが浸かる程度でよい。揚げ焼きのように表面を焼きながら揚げる。

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