【鰆の立田揚げ】
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ジンゲロール
- ショウガオール
このレシピの提供者
越石直子
材料 (2人分)
- さわら （１６０g） ２切れ
- 料理酒 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- 生姜 １かけ
作り方
- 1さわらは一口大に切る。生姜はすりおろす。バットにさわら、しょうが、酒、醤油、みりんを加えよく馴染ませる。約１５分程。
- 2１の水気を切り、片栗粉をよくまぶす。
- 3フライパンに油をしく。さわらの1/3くらいが浸かる程度でよい。揚げ焼きのように表面を焼きながら揚げる。
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